El Triángulo de las Verduras es un restaurante en el que se ofrece cocina vegetariana y vegana. En su carta, se pueden encontrar platos como el seitán en salsa de frambuesa, las croquetas, la polenta o la pizza hot, Para terminar, propone postres como la tarta de zanahoria o la crema de yogur con dulce de leche y arándanos. Además, de miércoles a viernes sus clientes pueden probar un menú vegano.