El muy castizo y a la vez colorido crisol de culturas que es el barrio de Lavapiés tiene en sus restaurantes la representación gastronómica de su variedad y dinamismo. El Ventorrillo Murciano en particular es un acercamiento a la cocina popular murciana, una de las más ricas del país gracias a su huerta. Ofrecen desde su carta entrantes típicos como los embutidos de la tierra, mojama y hueva de atún con almendras y michirones, y platos en los que el arroz es el indiscutible protagonista: huertano, de conejo, de conejo con verduras o con bacalao son sólo alguno de ellos.