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Epoque (Hotel Gran Meliá Fénix)

Madrid, Madrid

Restaurante Epoque  Hotel Gran Meliá Madrid
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Los platos de Miguel Martín Robles
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Especialidad: Flores de chipirón en su tinta y cebolla morada
  • Dirección: Hermosilla, 2, Madrid ( Salamanca )
  • Telefono: 91 431 67 00
  • Día de cierre: No cierra
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 50 a 75 euros
  • Precio menú degustación:

Situado en la planta baja del Hotel Gran Meliá Fénix y con acceso directo a la calle Hermosilla, el restaurante Epoque ofrece un recorrido gastronómico por la cocina mediterránea e internacional con toques de vanguardia. Miguel Martín Robles orquesta su poder culinario para producir platos como croquetas de carabinero y gamba, alcachofas confitadas sobre crema de sopa de ajos tiernos y jamón Ibérico, capuccino de boletus e hígado de pato flambeado, arroz caldoso de bogavante y chipirones, tartar de atún rojo y crujiente de yuca o cochinillo Ibérico asado a baja temperatura con pincelada de membrillo y mascarpone.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Con opciones para niños Con opciones para niños
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
 
  • Dirección: Hermosilla, 2, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 431 67 00
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