Situado en la planta baja del Hotel Gran Meliá Fénix y con acceso directo a la calle Hermosilla, el restaurante Epoque ofrece un recorrido gastronómico por la cocina mediterránea e internacional con toques de vanguardia. Miguel Martín Robles orquesta su poder culinario para producir platos como croquetas de carabinero y gamba, alcachofas confitadas sobre crema de sopa de ajos tiernos y jamón Ibérico, capuccino de boletus e hígado de pato flambeado, arroz caldoso de bogavante y chipirones, tartar de atún rojo y crujiente de yuca o cochinillo Ibérico asado a baja temperatura con pincelada de membrillo y mascarpone.