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Evboca

Madrid, Madrid

Restaurante Evboca Madrid
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Pinchos de creación

Muy cerca del Auditorio Nacional de Músic a, el joven chef Carlos Moreno ofrece gran variedad de pinchos y tapas en Evboca, un local con dos barras y apenas una mesa. Entre sus platos, que se pueden compartir, encontramos papas bravas (con mojo colorao y ajo al jengibre), fritura gaditana de cazón, tortitas de camarón, ensaladas y, muy recomendable, el Tigretostón, la tapa del bar Los Zagales ( Valladolid), que ganó el Concurso Nacional de Tapas 2010. 

La tapa evoluciona, como conviene a la vigencia de la modalidad culinaria más popular del país. El joven chef Carlos Moreno, corpulento y cordial promotor de este lugar, lo sabe muy bien. Sin dejar de evocar el sabor y el espíritu típico del tapeo, aquí rompe moldes.De configuración peculiar, rec...
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Pradillo, 4,, C.P. 28002, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Concha Espina
  • Teléfono: 91 519 55 64
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