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Ferreiro (Comandante Zorita)

Madrid, Madrid

Ferreiro Comandante Zorita Madrid
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El gusto por al cocina popular del Principado

Ferreiro es un restaurante de negocios que vive de la fidelidad al recetario tradicional y la calidad del producto. Además de su apartado dedicado al bonito, su carta siempre ofrece algo de marisco (buenos camarones cuando es su tiempo, gamba blanca, almeja, carabineros...), algún guiso de cuchara (arroz con bogavante y fabada en esta temporada) y un listado de propuestas que arranca en el pulpo con patatas y se alarga hasta el lomo de bacalao guisado con sus callos, con paradas intermedias en la merluza a la sidra, el cogote de merluza a la parrilla, los chipirones en su tinta o la cola de rape en salsa verde. Cuenta con otro local en el Paseo de la Florida.

No cabe ninguna duda que los madrileños sienten un fervor especial por las cocinas más características del litoral cantábrico. Si repasamos el directorio hostelero veremos que los restaurantes vascos, gallegos y asturianos ganan por goleada. Supongo que en buena parte se debe a la estrecha relaci...
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  • Dirección: Aviador Zorita, 32, C.P. 28020, Madrid, Madrid
  • Zona: Tetuán
  • Metros: Nuevos Ministerios
  • Teléfono: 91 553 93 42
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