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Fina Catalina

Madrid, Madrid

Restaurante italiano Fina Catalina Madrid
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Pizzas de autor con receta secreta

Álvaro Oliver Bulto decora este local de aires clásicos y románticos ubicado junto al Retiro. Se trata de Fina Catalina, restaurante italiano del Grupo Wolf ( La contraseña, El trajín) que tiene tras sus fogones a Stefano Carta, chef que trae bajo el brazo la receta secreta de masa de pizza que su padre elaboraba durante años en su restaurante del Lago di Como. Especialidad de la casa, pizzas como la de jamón ahumado speck y queso gorgonzola o la de roast beef, no desmerecen una delicada carta que incluye especialidades como el carpaccio de buey, la parmigiana de berenjenas con queso Scamorza, la saltimbocca alla romana, los escalopines al limón, el steak tartare con pan de Carasau, el risotto al tartufo, los spaguetti con ajo, aceite y pimientos o los gnocchis con parmesano y mozzarella.

  • Dirección: Castelló, 1, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Príncipe de Vergara
  • Teléfono: 91 110 97 67
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