Restaurante típico madrileño especializado en el castizo potaje. Compuesto a base de garbanzo, bacalao y espinacas, en Francisca lo elevan a la categoría más alta. Plato por excelencia de época de cuaresma, no por ello deja de ser delicioso para ser digno de degustación el resto del año. Regentado por Carmen y Juan, la exquisitez de sus platos, con referentes de la cocina vasca, y la simpatía y el ambiente agradable que se respira, harán que vuelva para repetir.