Fuku
Madrid, Madrid
Valoración usuarios
- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Tartar de toro con caviar
- Dirección: Marqués de Villamejor, 8 (semiesquina Serrano, 51), Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 781 63 16
- Día de cierre: No cierra
- Precio: de 35 a 50 euros
Fuku marca una nueva etapa en el idilio entre Madrid y la cocina japonesa de la mano del experto shusiman Yoshie Osanay, creador de delicias como el tartar de toro con caviar, el tiradito de vieira, el sushi de huevo de codorniz con trufa o el sukiyaki con carne de wagyu. Acompaña el acogedor ambiente, en el que destacan el suelo de madera y los toques minimalistas de las paredes, obra de la interiorista Aurora Gómez.
Un japonés abierto al mundo
Ignacio Medina - 07/01/2011
Japón y su cocina invaden Madrid. A tal punto que los japoneses empiezan a competir con los chinos por la supremacía de su presencia en las esquinas de la ciudad. Hasta hace unos años, la japonesa era una cocina para enterados. El sushi, el sashimi, la tempura o el teriyaki eran arcanos reservado...
Tapas japonesas
Eduardo de la Puente - 23/12/2011
Aunque el concepto "tapa" es creación española, otras gastronomías del mundo tienen maneras propias de disfrutar de su picoteo y que hemos incorporado a nuestra hostelería. La cocina japonesa, sutil y delicada, exige máxima calidad. El restaurante Fuku lo garantiza: excelencia en los fo...
Dulces para los niños
Eduardo de la Puente - 27/04/2012
La gastronomía japonesa no es solo para el disfrute de los mayores. A los niños también les encanta. Conozco Fuku y soy forofo de su cocina. Esta vez, con la familia al completo, confirmamos que gusta realmente a todos, niños y adultos. En Fuku ofrecen una cocina nipona distinguida y de la mejor...
Fuku
Eduardo de la Puente - 25/01/2013
Visitamos nuevamente el restaurante Fuku, por el placer de saborear sus exquisiteces en un ambiente elegante y distinguido. Encontré cambios que enriquecen la carta, y encontré invariable la excelencia en los productos, en la elaboración de los platos y en la atención esmerada. Su cocina, tanto p...
- Dirección: Marqués de Villamejor, 8 (semiesquina Serrano, 51), C.P. 28006, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Rubén Darío
- Teléfono: 91 781 63 16
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