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Gofio

Madrid, Madrid

Restaurante Gofio Madrid
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El chef Safe Cruz presenta en el barrio de Las Letras una sofisticada carta que si bien respeta los sabores de la cocina canaria más tradicional, lo hace a través de elaboraciones únicas. A través de una carta que no supera nunca la quincena de platos y que cambia todos los meses en función de los productos de temporada podemos encontrar en el restaurante Gofio especialidades como el roastbeef de txuleta a la brasa con durazno herreño, queso gomero y mojo palmero (que el equipo ahúma en la mesa con tea canaria); las empanadillas de conejo al salmorejo, los chipirones con almogrote de queso feta y papada de ibérico o el auténtico queso asado canario ahumado con mojo, dulces y garrapiñadas. Una pequeña carta de vinos recoge cerca de una treintena de referencias canarias que día a día se va ampliando.

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  • Dirección: Lope de Vega, 9, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 599 44 04
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