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Gran Clavel (Hotel Iberostar Las Letras)

Madrid, Madrid

Gran Clavel (Hotel Iberostar Las Letras)
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Bar de vinos, casa de comidas y vermutería, juntos para reivindicar la cultura madrileña en el barrio de Las Letras

Por primera vez juntas y revueltas, una casa de comidas, una vermutería y un bar de vinos se unen en un único espacio en una de las zonas más emblemáticas de Madrid con el objetivo de convertirse en una embajada de lo madrileño. Un lugar donde se dé acogida a la cultura y la gastronomía popular y tradicional de la capital. Bajo la batuta de su jefe de cocina, Rafa Cordón, Gran Clavel nace con la promesa de materializar Madrid en platos, aperitivos, bebidas y ambientes para reivindicar la identidad gastronómica que enorgullece a la ciudad.

Una vermutería como las de siempre en un espacio divertido, informal, de cara a la Gran Vía, donde se tapea sencillo, pero de calidad, a través de una carta ágil con los mejores quesos y embutidos del Mercado de San Antón, un elenco de buenas latas y, por supuesto, montaditos; un bar de vinos en el que descubrir una infinidad de zonas vinícolas españolas (en especial, las madrileñas), junto a cava y champagne, generosos y dulces, con un menú del día que incluye guiso, queso y vino; y una casa de comidas a la vieja usanza, en cuya barra y mesas se pueden pedir los clásicos de taberna actualizados (ensaladilla rusa con lascas de pulpo, patatas bravas con salsa de chipotle, calamares rebozados con alioli de lima), así como los grandes hitos de la meseta castellana y del ‘mejor puerto de España’, en versión siglo XXI. ¡Ah! Y los sábados, cocido.

  • Restaurante de hotel Restaurante de hotel
  • Plan: Típico

  • Dirección: Gran Vía, 11, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Teléfono: 91 524 23 05
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