El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Hielo y Carbón

Madrid, Madrid

Restaurante Hielo y Carbón Madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Ubicado en el hotel Hyatt Centric Gran Vía, en un edificio art-decó de los años 20, el restaurante Hielo y Carbón ofrece, además de una espléndidas vistas a la principal arteria de la capital, una carta que aúna los sabores de las cocinas peruana y española. Lo hace a través de platos como los huevos rotos con paletilla ibérica, las anchoas de Santoña con tomate rallado, pan de cristal y aceite de oliva virgen extra, el tartar de atún rojo ‘balfego’ aliñado con salsa nikkei, daikon y pepino, el pulpo al carbón con yuca frita, crema de boniato, chimichurri y mayonesa de olivas, la merluza a la plancha con mini verduritas y jugo verde de sus espinas, el bacalao con pil pil madrileño puerritos tiernos a la brasa y carbón, el arroz meloso amarillo con lomo saltado o el asado de tira a baja temperatura con sarmiento, mojos y papas arrugas.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Gran Vía, 31, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Callao, Gran Vía
  • Teléfono: 656 68 24 70
Ampliar Mapa

Otros restaurantes que te pueden interesar

Por la situación actual, algunos eventos, salas y establecimientos pueden estar cancelados, cerrados o con restricciones de acceso y horario.



La revista hace un paréntesis

Por la situación actual, la revista Guía del Ocio ha tenido que hacer un paréntesis, pero pronto regresará.

Servicios

Venta de entradas

Sorteos y promos

Ocio en familia con Lola La Mota


Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!




Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio LA GASTRONOMA

MARMITÓN, EL BISTRÓ DE LA LATINA

De Mapi Hermida

En esta ocasión, os vengo a contar un proyecto que he descubierto hace poco a pesar de su apertura a principios de año. Pa...


Podcast de cine: BUTACA VIP