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Izariya Madrid

Madrid, Madrid

Restaurante japonés Izariya Madrid
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Masahito Okazoe ha escogido Madrid para abrir su cuarto restaurante Izariya. Los otros tres los tiene en Ginz, Kobe y Kochi, de tal manera que no cabe esperar de este espacio otra cosa que autenticidad. Una barra para siete personas y unas pocas mesas en las que se sirven, con un cuidado servicio, especialidades como el caldo claro de vieiras y verduras, la lubina a la brasa con salsa de erizos y boletus en tempura, el sashimi (de dorada, salmón, calamar, atún, toro, chicharro…), la seta shiitake con higado de pato a la plancha o la carne de buey con huevo de codorniz escalfado. Diecisiete bodegas de Kochi lo abastecen con una gran variedad de sake, tienen además quince tipos de shochu, cinco licores japoneses de frutas y una amplia carta de vinos.

Luis Cepeda - 12/02/2015

Estabas hace un instante en las aceras del Chamberí más familiar y de repente, entras y tienes al lado tres ciudadanos nipones, almorzando frente a otro que solo entiende japonés, detrás de una barra con fogones. Te devuelven a la realidad Mayumi y Aki, las japonesas políglotas que explican el es...
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  • Notas: Lunes -Sábado: 13.30-16.00h y de 20.30-23.00
  • Dirección: Zurbano, 63, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 308 38 12
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