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Jaizkibel

Madrid, Madrid

Jaizkibel restaurante vasco madrid
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Producto de calidad
  • Tipo de cocina: Vasca
  • Especialidad: Merluza a la Ondarresa
  • Dirección: Albasanz, 67, Madrid ( San Blas )
  • Telefono: 91 304 30 89
  • Día de cierre: Domingos
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 50 a 75 euros

La barra del bar y el comedor dividen a partes iguales al restaurante Jaizkibel, un local agradable en el que se propone un repaso del recetario tradicional vasco: guisos, carnes y pescados asados a la parrilla. Los guisos ocupan una parte importante de la carta. Los hay de muchos tipos (alubias de Tolosa, rabo de vacuno, marmitako, albóndigas de lomo de vacuno y magro de cerdo ibérico …). Todo se desarrolla entre referencias archiconocidas, desde unas croquetas de hongos hasta las cocochas de merluza al pil pil, pasando por el bacalao a la brasa o una lograda cola de merluza guisada con patatas y una salsa marinera. Entre los postres pasa sin excesos la crema de castañas y funciona la tarta de yema.

La calle Albasanz fue hasta hace unos años sede de pequeños talleres mecánicos, imprentas y pequeños centros de fotocomposición y fotomecánica. Hoy el barrio se ha transformado radicalmente. La mayoría de las pequeñas empresas han ido cediendo su lugar a edificios de oficinas, hasta transmutarse...
  • Aparcamiento Aparcacoches y parking
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Albasanz, 67, C.P. 28037, Madrid, Madrid
  • Zona: San Blas
  • Metros: Suanzes
  • Teléfono: 91 304 30 89
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