Küiru es el espacio desde el que Daniel Villoria y Guillermo Campos ofrecen novedosas técnicas de cocción de la mano del producto más puro llegado de Asturias. Para ello cuentan con un espacio bautizado ‘Barra al Revés’, un punto del restaurante multifunción y estratégico en el que se fusiona barra y cocina. Es el centro focal del local, custodiado por elementos como la parrilla, la plancha, los escanciadores de sidra, la cava de vinos y las mesas de guisos Küiru. Un espacio gastronómico concebido para recuperar la ilusión de divertirse comiendo y ofrecer cocina asturiana innovadora.