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La Bistronómika

Madrid, Madrid

La Bistronómika Madrid
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En el barrio de Las Letras, La Bistronómika es un restaurante de cocina fusión a cargo del chef Carlos Portillo, cocinero curtido tras fogones como los de Lúculo o La Terraza del Casino. Se trata de un pequeño bistró con decoración rústico-chic con una carta breve, en tabla, sin separación entre entrantes y segundos y con platos pensados para compartir. Vale la pena probar platos como la tacita de crema de cigalas con tobiko, los dumplings, las alcachofas confitadas con vieira a la plancha y mejillones de la ría, el verdel asado sobre salmorejo, los callos a la madrileña, el curry de carrillera, el pulpo a la brasa o el calamar de anzuelo a la parrilla sobre salsa de jugo de carne y ají. Entre los postres, una original piña glaseada al curry con helado de mojito.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Santa María, 39, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 138 62 98
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