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La Bruta

Madrid, Madrid

Restaurante La Bruta Madrid
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Los platos de siempre en Malasaña

La Bruta ocupa un espacio diáfano de grandes dimensiones, tapices florales y aires industriales. Está dividido en dos zonas: por un lado una amplía barra de madera y sillas altas para un picoteo rápido y, por otro, un salón con coquetas mesas bajas y luz tenue. Aquí el chef Andrea Bushell presenta una carta de cocina española ‘revisitada’, recetas tradicionales a las que acerca a la actualidad gastronómica. Esto se traduce en platos como las croquetas de espinacas y cabrales, el risotto de quinoa y calabaza, los ravioli de rabo de toro con chips de zanahoria, las albóndigas de cordero a la menta con salsa de setas y puré de hinojo y o el solomillo de buey con mojo de avellanas.

Laura S. Lara - 03/12/2015

La hermana mayor de Aiò se instala en la calle Pez pertrechada con bocados caseros y una oferta líquida más que sugerente....
  • Notas: De martes a jueves de 12 h. a 1.30 mad. Los viernes y sábados de 12 h. a 2.30 mad. Los domingos de 12 h. a 1.30 mad.
  • Dirección: Pez, 11, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Noviciado
  • Teléfono: 91 163 37 19
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