El encanto inicial del restaurante La Buena Vida reside en la autenticidad de su minimalismo. Elisa Rodríguez y Carlos Torres fueron animados a reconvertir una vieja casa de comidas de los años 40 en pleno barrio Justicia de Madrid, en un restorán posmoderno. Hurgando en sus dependencias recuperaron columnas metálicas y muros poderosos, y convocaron pintores de vanguardia para que celebraran allí sus exposiciones. Carlos ha volcado su nueva vocación por una cocina con sensibilidad y producto que oficia en compañía de José Luis, cocinero de raza. Desde el simple aperitivo de untar, la cocina de La Buena Vida anuncia esmero, creatividad y manjar selecto en platos como el lomo de atún al sésamo, los lomos de dorada salvaje con verduritas, las alcachofas fritas con berberechos y jamón ibérico o el el bacalao negro macerado en miso y terminado al horno. La carta de vinos ofrece caldos como Rioja, Hermitage, Côtes-du-Rhone, Burdeos, etc. seleccionados con criterio y ajustados de precio.