Tras La Cocina de Frente se encuentra Juanjo López, alma máter de uno de los mejores restaurantes de producto del país, La Tasquita de Enfrente. Este mero hecho convierte a este restaurante en un clásico que no necesita tiempo de asentamiento. En el local plantea a mediodía un menú con su original visión del cocido madrileño: los que busquen apego a la tradición se pueden llevar una sorpresa. Si se obvia la espera con alguna conserva de mejillones y berberechos, se arranca el primer pase con una gilda, para que acto seguido llegue una lograda croqueta de ropa vieja que emplea el caldo de cocido en la bechamel. La sopa remite a un ramen, con su huevo pochado y una lasca de secreto. En otro de los ocho que componen el menú, anguila ahumada sobre un potente caldo y nabo glaseado, acabando con el tuétano y la tortilla usando las carnes. Otra historia.