La Cuchara ocupa un local de diseño vanguardista, tan luminoso como acogedor, en el que se ofrece cocina de mercado tradicional. Elaboran una carta corta pero de platos bien presentados y elaborados en base a una cuidada selección de materias primas. La especialidad de la casa son los huevos de corral acompañados con foie. Otros platos destacados de su carta son la olla gitana, las judías a la riojana, las lentejas, el cocido madrileño, las albóndigas con piñones, el fricandó, los calamares en aceite, el solomillo de cerdo, la brocheta, arroces al estilo italiano (boletus edulis, torta del casar y clásico) y huevos con foie-gras, con chopitos fritos, gulas salteadas, migas o morcilla. La bodega cuenta con unas 35 variedades de vinos seleccionados especialmente para maridar con su carta.