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La Gabinoteca

Madrid, Madrid

Restaurante La Gabinoteca Madrid
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Pequeñas raciones de sabor

Local en tres niveles bien integrados, decoración con maderas y aires nórdicos. Es resultado del entusiasmo y el buen hacer de tres jóvenes emprendedores: Hussi, Santi y Nino. En la carta (original la división en "ideas alborotadas") se pueden encontrar especialidades como ensaladilla rusa con mayonesa de maíz, soldadito de Pavía infiltrado con puré de tomate y albahaca, croquetas de jamón, huevo con patatas y trufas guardando su aroma (originalísima en presentación y sabor), bocata de calamares pero hecho con chipirones, carrillera de ternera y, de postre, "crema de queso que aprendí en el restaurante Arzak".

 
  • Dirección: Fernández de la Hoz, 53, C.P. 28003, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 399 15 00
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