Cocina andaluza es la clara oferta del restaurante La Gaditana. Cuentan con una arrocería en la que sirven arroz bomba y sabrosos fondos con rape, morralla, carabineros y una pica especial. La marisquería se nutre del Mediterráneo, Cantábrico y Atlántico, de los que tienen angulas de l Cantábrico, carabineros, langostinos de San Lucar, gamba blanca de Huelva, bogavante del Cantábrico, coquinas, berberechos, mejillones y pescados frescos como la lubina salvaje, el San Pedro, el rodaballo, la hurta, el cabracho y la dorada.