La Leyenda del Agave
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Mexicana
- Especialidad: Tacos al pastor y cochinita pibil
- Dirección: Nuñez de Balboa, 37, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 431 16 06
- Día de cierre: Segundo, tercer y cuarto domingo del mes
- Abierto en domingo solo primero de cada mes
- Precio: de 15 a 25 euros
Agave es el nombre de la planta que se destila para producir el tequila. Este ritual ha inspirado a los fundadores de este recién inaugurado restaurante mexicano. El decorador Antonio Medina ha conseguido, con una buena dosis de buen gusto, reproducir a la perfección una antigua cantina, en la que destacan las grandes imágenes en blanco y negro de principio de siglo. De la elaboración de los platos autóctonos se encarga el cocinero Malechor. En la carta: cochinita pibil, típica del estado de Yucatán, tacos al pastor y mole poblano.
- Dirección: Nuñez de Balboa, 37, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Velázquez
- Teléfono: 91 431 16 06