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La Madreña

Madrid, Madrid

Restaurante asturiano La Madreña Madrid
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Parada obligatoria entre los restaurantes asturianos para los amantes de esta culinaria, La Madreña ofrece las más tradicionales espacialidades a través de una amplia carta y raciones generosas. Aquí podemos encontrar más de diez cachopos ‘gourmet’, algunos de ellos, como el de merluza rellena de centollo, únicos en Madrid; fabada, chorizo a la sidra o una imperdible tarta de queso. Pero por sobre las elaboraciones, destaca el producto: ternera roja asturiana, pixín de barriga negra de Luarca, pescados y mariscos del Cantábrico, gamba de Huelva, tomates de la huerta almeriense, espárragos trigueros de Guadalajara o fresas de Jerez de la Frontera abastecen una carta a la que vale la pena acercarse.

Pedro Espinosa - 13/07/2018

Más de diez cachopos ‘gourmet’, algunos de ellos, como el de merluza rellena de centollo, únicos en Madrid, pescados y guisos de llorar, respaldan la suculenta propuesta de La Madreña, la cocina asturiana que se ha propuesto renovar la tradición en el Paseo de la Castellana. La clave...
  • Dirección: Paseo de la Castellana, 78, C.P. 28046, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 426 88 50
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