La Parpusa de Moratín
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Madrileña
- Especialidad: Croquetas de jamón
- Dirección: Moratín, 19, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 360 09 43
- Día de cierre: Domingos y lunes noche
- Precio: de 15 a 25 euros
Local que ofrece "la cocina de la Villa y Corte". de su carta se recomiendan las clásicas croquetas de jamón, los gambones al ajillo, el rabo de toro y los callos con garbanzos. También la bola de presa ibérica con crema de cabra, las milhojas de carrillera de estofado con setas y puré de patatas, el pastel de morcilla (puré de manzanas asadas y aceite de piquillo) y la ensalada La Parpusa (piña, cebollas, champiñones, fresas, frambuesas). Las raciones son abundantes, ideales para compartir. La carta de vinos ofrece unas 15 referencias españolas.
- Dirección: Moratín, 19, C.P. 28014, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: Antón Martín
- Teléfono: 91 360 09 43