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La Pecera de Noche

Madrid, Madrid

Restaurante La Pecera de Noche Círculo de Bellas Artes Madrid
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  • Tipo de cocina: Internacional
  • Telefono: 91 531 33 02
  • Día de cierre: Mediodías
  • Precio: de 35 a 50 euros

Frescos, esculturas y una gran lámpara de cristal decoran el centenario salón modernista que ocupa el restaurante La Pecera de Noche en el Círculo de Bellas Artes. Aquí encontramos platos que fusionan cocina española con sabores de México, Japón o Vietnam. El responsable de la misma es el chef Carlos López de los Reyes, cuyo trabajo tras los fogones da como resultado platos como la ensalada de pastrami N.Y. y tomate rosa con botones de ajo negro, el  nam de calabaza y papaya en nogada con granos de granada y pétalos, el atún Toshiro, la tortilla de changurro con hinojo fresco, el pulpo frito con calabaza estofada en vinos y especias o los camarones ‘arrebujaos’ con huevo y ajos tiernos.

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