Después de trabajar para la alta hostelería durante años, Rafael Ventura ha decidido abrir su propio local en un tranquilo barrio de Madrid. La Taberna de Rafa es un pequeño y cómodo espacio decorado con ladrillos y madera vieja, en el que se puede degustar una amplia gama de productos ibéricos: tapas, tostas, y en la carta, paletilla, picadillo con cachelos, rueda de verduras o ensalada de canónigos. La bodega cuenta con casi 150 marcas diferentes. Y, para los que quieran probar el menú degustación, de lunes a viernes se ofrece a 15 euros y los fines de semana por 21 euros.