La Taberna Errante
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Tapas
- Especialidad: Mejillones al agua de charlo
- Dirección: Carrera de San Francisco, 8, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 530 94 42
- Día de cierre: Domingos noche y lunes
- Precio: de 15 a 25 euros
Fopi, Rocío y Lola no son nuevas en la hostelería. Llevan años trajinando con éxito en el mundo tabernero madrileño. Tres jóvenes empresarias que saben qué quieren: un espacio para compartir momentos, charlas y tapas. Paloma está a cargo de la cocina y la define como “casera de la huerta, sin pretensiones pero con buenos productos y cariño en la elaboración. Busco emocionar al cliente, como cuando canto” (su otra pasión). La estrellas en La Taberna Errante son la brandada de bacalao y los mejillones al agua de charlo (sabroso caldo). También el pincho de bacalao sobre salsa de tomate y pimientos, y el revuelto de morcilla con piñones y patatas paja artesanales. En vinos hay poca variedad, pero la suficiente para un buen acompañamiento de las tapas. El éxito es cuestión de calidad, buen hacer y mejor atención. Aquí siguen la fórmula.
La Taberna Errante
Eduardo de la Puente - 17/09/2010
- Notas: Martes a sábado de 11 h. a 16 h. y de 19 h. a 1 mad. Domingo noche y lunes cerrado.
- Dirección: Carrera de San Francisco, 8, C.P. 28005, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: La Latina
- Teléfono: 91 530 94 42