Helena Centeno comanda los fogones de Lacabía, restaurante ubicado en la zona de Nuevos Ministerios centrado en el producto y sus priopiedades, sin demasiados artificios. En su carta platos como el lingote de espárragos y almejas sartén, el pulpo a la brasa sobre crema de garbanzos y mojo verde, las croquetas de mejillón tigre, la merluza albardada sobre crema de calabaza y naranja, el bonito del norte en tataki sobre huancaina y su ceviche, el arroz negro con chipirones y ali-oli de kiwi, las albondigas de corvina en salsa verde con patatas a la importancia, el solomillo a la brasa, el steak tartar, el lomo de rubia gallega trinchado con su guarnición, la presa ibérica en escabeche templado con trufa y crema de patata o el canelón de mollejas de cordero encebolladas.