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Lao Tou

Madrid, Madrid

Restaurante chino Lao Tou Madrid
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Usera se ha ganado, a fuerza de chinos, y por derecho propio, el título de ‘nuestro chinatown’. Lao Tou es un restaurante de barrio cuyas mesas están siempre llenas de miembros de la numerosa colectividad china que, sabedora de la autenticidad de lo que sale de sus fogones, acude a su calor en masa. Aquí, como en casi todos los demás, ofrecen la cocina propia de la región de Wenzhou, en la provincia oriental de Zhejiang, de donde provienen platos como como la cabeza de merluza estofada, las lenguas de pato secadas y luego guisadas con salsa de azúcar, soja y vino de arroz; o las costillitas de cerdo fritas (tsu pai gu). Y también cosas más familiares: dumplings o empanadillitas, fritos y rellenos de cerdo (sheng jian bao), buey de mar con jengibre y puerros, coquinas en caldo perfumado, ternera con bambú y setas chinas...

Pedro Espinosa - 03/03/2017

Sí, tienen razón. En Lao Tou, por mantel hay una delgada capa de plástico transparente que cubre las mesas. Cierto, las servilletas toman forma de paquete de pañuelos desechables de papel. De acuerdo, la iluminación estropearía el lado bueno del Julio Iglesias de los 70 y tampoco se han molestado...
  • Dirección: Nicolás Sánchez, 35, C.P. 28026, Madrid, Madrid
  • Zona: Usera
  • Metros: Usera
  • Teléfono: 91 500 52 00
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