Las Carboneras de Lu
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Española, Francesa, Tradicional
- Dirección: Villalar, 7, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 057 70 03
- Día de cierre: Domingos y lunes
- Precio: de 50 a 75 euros
Las Carboneras de Lu es una vinoteca y restaurante de cocina tradicional española con un toque innovador y algún tinte francés. El restaurante ocupa el espacio de unas carboneras antiguas del 1902, restauradas y decoradas con el objetivo de relajar los sentidos y disfrutar de la cocina y vinos. Aquí la chef Lourdes Poveda ofrece una carta con platos como la flor de calabacín en tempura rellena de brandada de bacalao, las colmenillas con salsa de boletus, trufa y foie gras, costilla de vaca cocinada a baja temperatura durante cuarenta horas, rabo de toro con salsa de oporto, lubina al horno sobre bisque de mariscos, los callos con garbanzos o los langostinos tigre al curry con tres arroces.
Admite tarjetas
- Dirección: Villalar, 7, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Banco de España
- Teléfono: 91 057 70 03