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Le Bistroman

Madrid, Madrid

Restaurante francés Le Bistroman Madrid
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La moda de los bistrots franceses
  • Tipo de cocina: Francesa
  • Dirección: Amnistía 10, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 447 27 13
  • Día de cierre: Domingo noche y lunes
  • Abierto en domingo sólo al mediodía.
  • Precio: de 50 a 75 euros

Le Bistroman recupera las recetas francesas de siempre para darles un toque, sin pasarse, de actualidad. El chef Stéphane del Río trae a la capital el concepto de bistró de autor francés de aire refinado tanto en fachada como en viandas. En su carta, especialidades como el aspic de huevo con caviar de salmón, el pissaladiere 5 lomos, el foie gras casero con guarnición de temporada, la tabla de charcutería y paté, los caracoles a la mantequilla de hierbas, el salmón con acedera, los ravioli de burguiñon de carrillera, el bocado de la reina con salsa de charlota, el tartar de solomillo de buey, el coquelet asado, el pichón de Mont Royal en salmis y la col rellena con pintada de bresse y foie gras de pato.

  • Sirve comidas a domilicio Encargos con 48 h de antelación para llevar a domicilio (dentro de la M-30) o recoger en el local
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Plan: De lujo, Romántico
  • Notas: Horario: de martes a sábado, de 13.30 a 16 h y de 20.30 a 23.30 h. Domingo, de 13.30 a 16 h. Cierra domingo noche y lunes todo el día.
  • Dirección: Amnistía 10, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Ópera
  • Teléfono: 91 447 27 13
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