Levél Veggie Bistro es un vegano con oferta de raw food ubicado frente al Parque del Retiro. Demostrando que hay vida más allá del tofu y el ceitán ofrecen una carta de platos llenos de colores, nada aburridos y para todos los gustos. En un espacio acogedor y elegante como hay pocos en Madrid se pueden probar especialidades como el paté vegetal, el veggie roll, el sushi de falso arroz, la terrina vegetal con pan de cebolla deshidratado (brócoli ecológico, tomates secados al sol y especias), la ensalada de quinoa (tomate raf, aguacate hass, un toque de cilantro, limón recién exprimido y aceite de oliva de primera presión), el mezze platter (hummus, caponata siciliana, tzatziki y pan de pita), la brocheta de champiñones con pesto, los creps de garbanzos, el falafel 20 horas con salsa tahini, la lasagna (calabacín, salsa de tomate deshidratado, ricotta y parmesano) o los spaghetti con pesto (versión cruda hecha con espirales de calabacín y pesto genovese).