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Los Montes de Galicia

Madrid, Madrid

Restaurante Los Montes de Galicia Madrid
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Especialidades gallegas
  • Tipo de cocina: Gallega
  • Especialidad: Arroz con bogavante y Ensalada de jamón ibérico y jamón de pato con pasas y piñones al aroma de cilantro
  • Dirección: Azcona, 46, Madrid ( Salamanca )
  • Telefono: 91 355 27 86
  • Día de cierre: Lunes noche
  • Abierto en domingo sólo al mediodía
  • Precio: de 25 a 35 euros

Montes de Galicia ofrece una experiencia gastronómica completa que abarca desde un picoteo en barra con vinos a una amplia variedad de recetas tanto clásicas como modernas y coctelería de autor para las primeras horas de la noche. A partir de producto de primera calidad, aquí dan forma a una carta de cocina gallega, una de las más sabrosas variantes de la dieta atlántica, fusionada con lo más vanguardista de la nouvelle cuisine. Considerado el mejor restaurante gallego de la capital, es el lugar desde el que Jose Espasandin convierte su experiencia en platos como el bacalao en costra de mayonesa de su pil-pil sobre cama de espinacas con piñones y pasas, costillas de cerdo melosas con jalea de bourbon y crema de manzana, empanada casera de sardinas con tomate y tomillo limón, el salteado de presa duroc con piña  y mojo rojo canario, la ensalada de brotes con queso azul, cebolla infusionada en vinagre de Módena, pera confitada en especias y nueces, el arroz meloso de boletus, alcachofas y langostinos, el salmón en crema de arroz, falso caviar de soja, alga nori frita y huevas de pez volador o el solomillo de vaca con su patata asada, cherry confitado y mantequilla de hierbas.

Elvira Manso - 12/04/2013

Que tú quieres un cocido los miércoles por la noche en la barra con una cerveza viendo la champions league o charlando con la gente... Vente “p’acá”. Que no... vente para acá igualmente. Porque Pedro, con su perillita bien recortada y su simpatía, te prepara la cena en un “pis pas”. Que te apetec...
Situado en el corazón de la capital y considerado el mejor gallego de Madrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusión, a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine que se reinventa a diario....
  • Aparcamiento Parking concertado 1 hora
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
 
  • Dirección: Azcona, 46, C.P. 28028, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Diego de León
  • Teléfono: 91 355 27 86
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