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Artículo: Cocido nocturno

  • Autor: Elvira Manso
  • Fecha: 12/04/2013
Restaurante Los Montes de Galicia Madrid
  • Tipo de cocina: Gallega
  • Especialidad: Arroz con bogavante y Ensalada de jamón ibérico y jamón de pato con pasas y piñones al aroma de cilantro
  • Dirección: Azcona, 46. Madrid
  • Teléfono: 91 355 27 86

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Que tú quieres un cocido los miércoles por la noche en la barra con una cerveza viendo la champions league o charlando con la gente... Vente “p’acá”. Que no... vente para acá igualmente. Porque Pedro, con su perillita bien recortada y su simpatía, te prepara la cena en un “pis pas”. Que te apetece una buena carnaza roja vuelta y vuelta con su sal gordita crujiente ... vennnn. Ya están cantando mis tripas. Jajaja. Este gran mesón en pleno barrio torero, con tintes hogareños, tiene un menú de los más extensos y buenos que he visto en Madrid y de precio maravilloso. Cantidad comes para dormirte por la tarde en el trabajo, así que, ojo, controla, que no están las cosas para que despidan a nadie. Más de 10 primeros para elegir entre caldo gallego, ensaladas y muchas cosas (jajaja), ¡mmm...! Y otros 10 segundos. Todo sabe a gloria, carnes y pescados y todo. Y si así es el menú de medio día, ¡imaginaos la carta! No te aburres. Yo, "barrera" reconocida y aceptada, me encalomo al taburete y me pido igual un crujiente de setas con parmesano que una presa ibérica con caviar de berenjena, una carne a compartir en la barra con buena gente, unas tostas divinas o una promo de esas que tienen fenomenales... ¡De hambre aquí no sufrirás, no! No, no, porque, además, últimamente que trabajamos todos más por menos dinero, uno quiere ir a tomarse algo a las 23.30 y ya en muchos sitios, encima con cara de apio mocho, te dicen: "está cerrada la cocina". ¡Anda ya, hombre! ¡Toma la llave! Pues aquí nooo, aquí a las 24 y más he sido testigo de que entra alguien y dice : "¿puedo comer algo?". Y la respuesta va acompañada de sonrisa y cercanía y un gran "¿qué le apetece?". O "¿le pongo un bocadillito de jamón ibérico con su tomatito?". Jajaja. Por cierto, ¡qué pintón!. El próximo partido del Madrid, lo encargo... o de calamares, o de morcilla, o de tortilla... ¡¡¡ohhhhhhhh!!!

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