Mandioca es un restaurante brasileño al que acudir sin necesidad de coger un avión. Frutos, semillas y tubérculos con mucho color en un espacio cálido y vitalista de plantas y flores bañado por la luz natural que entra desde su gran cristalera. En tre sus especialidades encontramos el salmón marinado, cream cheese, rúcula, cebolla morada macerada en aromas y aliños, la ensalada de pollo en salsa de curry, manzana, lechuga verde y frutos secos, las albóndigas de atún en salsa teriyaky, ensalada de pasta integral y mix con hojas en vinagreta de fruta de temporada, la hamburger de quinoa con setas, queso curado ibérico, salsa de yogurt con sésamo, en pan de patata con semillas de amapola, y mix de brotes tiernos o las crepiocas (crepes hechas con harina de mandioca del Amazonas, sin gluten y sin grasas, pollo, queso de cabra, pesto, tomate y espinacas).