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Matritum

Madrid, Madrid

restaurante Matritum madrid
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Vinos y tapas
  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Especialidad: Patatas 5 quesos y canapé de foie con tatín de manzana
  • Dirección: Cava Alta, 17, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 365 82 37
  • Día de cierre: Lunes completo y martes mediodía
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 25 a 35 euros

Esta taberna típica y castiza es imprescindible en la ruta del vino madrileña. Regina, a cargo de los fogones, está a cargo de la cocina, que combina toques caseros con cocina de mercado y de fusión entre catalana y castellana en especialidades como canapé de foie con cebolla confitada y manzana al horno, vieira gratina al champagne, patatas gratinadas a los 5 quesos, croquetas de pringá, ensalada de alcachofa con gambitas al ajillo, redondo de ternera relleno de tortilla de trufa y mejillones tigre. Carlos Saludes, socio gerente y sumiller, es el anfitrión de la taberna y aconseja a la hora de escoger vinos de su variada bodega. Un oasis tranquilo y agradable para disfrutar de las buenas tapas y el buen vino en La Latina.

Laura S. Lara - 25/07/2019

Con más de 20 años de buena gastronomía y mejores vinos a sus espaldas, esta pequeña gran taberna ubicada en el corazón de La Latina, en la mítica Cava Alta, puede presumir de haber logrado una estabilidad impropia de una ciudad tan cambiante como Madrid. Y es que Matritum ha sabido mantenerse in...
  • Fumadores
  • Dirección: Cava Alta, 17, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 365 82 37
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