Donde antiguamente (entre 1835 y 1970) se ubicara mercado tradicional de abastos de San Ildefonso, este novedoso espacio está concebido como una prolongación de la calle Fuencarral e inspirado en los mercados de comida callejera de Londres y Nueva York. Alberga 18 puestos ‘monotemáticos’ dedicados a diferentes productos gourmet. Cuenta con 700 m² de superficie total, que se distribuyen en tres plantas, alberga 18 puestos de estética 100% callejera, tres barras de servicio (una por planta), mesas altas corridas franqueadas por algún que otro taburete y dos terrazas. Tiene adoquines que recuerdan a los de las vías peatonales en sus suelos y está absolutamente abierto al exterior a través de grandes ventanales abatibles, pero -como el mercado histórico al que debe su nombre- con un techo que lo cubre todo.