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Míster 01

Madrid, Madrid

Restaurante italiano pizzeria Míster 01 Madrid
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El chef Renato Viola estuvo establecio durante diez años en Miami desplegando sus artes de pizzaiolo. Tan bien lo hizo que le hicieron acreedor de un visado 01, que se le concede a quienes demuestran una pericia extraordinaria en sus quehaceres. De ahí el nombre de la aventura madrileña del salernitano. En Mister 01 la clave, a parte de la habilidad de Renato, es la harina con la que elaboran la masa, traìda para él de una granja italiana y fermentada entre 72 y 96 horas. El resultado son pizzas de bordes crujientes y con un apetecible tostado estructuradas en tres apartados: tradicionales, especiales y extraordinarias eirreprochables en en ligereza, textura y cocción. Vale la pena acercarse a probarlas.

Pedro Espinosa - 20/09/2019

El salernitano Renato Vitola dejó la costa amalfitana de su Campania natal para establecerse hace diez años en Miami. Al cabo de unos pocos meses, sus habilidades como pizzaiolo –el artesano que trabaja las pizzas—le hicieron acreedor de un visado tipo 01, que solo se concede a quienes demuestran...
  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Sor Ángela de la Cruz, 22, C.P. 28020, Madrid, Madrid
  • Zona: Tetuán
  • Metros: Cuzco
  • Teléfono: 91 905 77 75
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