Miyama (Castellana)
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: New style sushi
- Dirección: Paseo de la Castellana, 45, Madrid ( Chamberí )
- Telefono: 91 391 00 26
- Día de cierre: Domingos y festivos
- Precio: de 50 a 75 euros
- Precio menú degustación: de 50 a 75 euros
El restaurante Miyama de la Castellana, tiene un punto de sofisticación del que carece la casa madre de la calle Flor baja, y una cocina que se mueve en registros similares: buen producto, preparaciones cuidadas y precios contenidos. El trabajo de Hirosi Isomura da buenos resultados en platos como como el sashimi y las variedades de sushi. También se puede encontrar en su carta otros como la sardina rellena de huevas de bacalao, el cuajado de huevo con pollo, y llama la atención el helado de té verde y el sorbete de wasabi entre los postres.
Japoneses en Madrid
Ignacio Medina - 03/09/2010
Parking cercano
Admite tarjetas
- Dirección: Paseo de la Castellana, 45, C.P. 28046, Madrid, Madrid
- Zona: Chamberí
- Metros: Rubén Darío
- Teléfono: 91 391 00 26