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Artículo: Manhatan Madrid

  • Autor: Elvira Manso
  • Fecha: 10/05/2013
Restaurante Muki Madrid
  • Tipo de cocina: Japonesa, Mediterránea
  • Especialidad:
  • Dirección: General Rodrigo, 7. Madrid
  • Teléfono: 692 22 59 61

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Si mezclamos una decoración neoyorquina chula, de paredes de ladrillo pintado cool, con iluminación colorida, de intensidad original pero tenue, con mesas altas y algunas clásicas, con varios espacios de alturas diversas, y... cocineros de Kabuki... ¡ole, ole y ole! Mmmmmm, pues queda un look Manhattan en Madrid o... más, porque la carta resumida de mi restaurante mundialmente favorito japonés es un lujooooo. ¡Y esto es Muki! Y si encima os digo que el precio está ajustado al máximo para que no sea carísimo... ¿Qué os parece comer platos diseñados por un estrella Michelin a precio asequible? Este nuevo lugar en Madrid, donde se cena y se puede tomar una copa fantásticamente, acaba de abrir sus puertas hace nada, un mes escaso. Así que auguro que se va a llenar y ¡de gente guapa! A algunos os sonará el número de la calle porque en mi época fue un local muy, muy, muy de moda y siempre chulo para bailar y... ligar. ¡La Siesta! No os vais a creer que aquel espacio oscuro y alargado que siempre estaba a tope, que rozabas... ejemmmm, cebolletas y pechos a diestro y siniestro (perdón a lo puristas, que me llamarán ordinaria, pero es una realidad) ahora sea tan amplio, tan chulo, tan original y se esté tan a gustito... Probad las vieiras en sal de chorizo, os rechiflarán y dan ese puntito afro ( afrodisíaco, no es que el pelo se os vaya a poner Jackson, jajaja) para la copa posterior. La trilogía muchos la conoceréis; para los que no, es un plato de tres piezas de sushi diferentes y exquisitas: sushi de pez mantequilla con trufa, huevo de codorniz y hamburguesa... ¿Qué? Salivando estáis ya ¿no? Nada que criticar al tartar de pez mantequilla , o los futomakis de anguila (estos son los makis que llevan el arroz por fuera del alga, mmm), o los yakitoris, el wakeme... ¡Bueno, id y ya me contaréis en el gin tonic posterior!

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