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Artículo: La familia crece

  • Autor: Laura S. Lara
  • Fecha: 04/01/2019
Restaurante Ochenta Nextdoor Madrid
  • Tipo de cocina: Creativa
  • Especialidad:
  • Dirección: Paseo Tierra de Melide, 4. Madrid
  • Teléfono: 91 427 03 12

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Después de que hace diez años revolucionara Malasaña con sus ‘miniplatos’, la familia Ochente Grados evoluciona hacia elaboraciones más complejas y técnicas de vanguardia.

 

Y para ello regresa a sus orígenes, al lugar contiguo a su primer restaurante en Las Tablas (de ahí su nombre), con una nueva apuesta gastronómica que va un poco más allá presentando una cocina con un carácter más gastronómico, una carta más estructurada, propuestas más elaboradas y platos pensados para disfrutar y compartir. En este nuevo local, la iluminación y la música juegan un papel importante, y también un menú del día que nada tiene que envidiar a la carta gastronómica.

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