Restaurantes en Madrid



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Oven Mozzarella Bar

La Gran Vía al pomodoro

Auténticas pizzas italianas, pastas frescas, mozzarellas y burratas acompañadas de sesiones de dj los fines de semana

Dos plantas, distintos ambientes, horario ininterrumpido de cocina y amplios ventanales con unas vistas increíbles sobre la Gran Vía. A priori parece suficiente para reservar mesa este mismo fin de semana. Pero el nuevo Oven es también el lugar perfecto para comer una auténtica pizza italiana al horno de leña, de masa fina y crujiente. Las pastas frescas, elaboradas a mano, son también excepcionales y tienen una más que amplia selección de mozzarellas y burratas. ¿Se puede pedir más? Sí, un cóctel, por favor. El chef Fabio Morisi, que presenta los programas Pasta gansa y Cocina italiana en el Canal Cocina y es profesor en el concurso Masterchef, asesora a los hermanos Joaquín y Paco Capel en este nuevo proyecto gastronómico para el que no han reparado en detalles. Un horno de piedra caldea y aromatiza la primera planta, creando ambiente junto con grandes librerías de roble y una templada iluminación (no te marches sin pasar por los baños, que recuerdan a antiguas ruinas). La segunda planta se divide en dos zonas: un gran espacio diáfano para comensales y una barra con mesas altas para tomar algo mientras esperamos mesa o finalizamos la cena con un gin tonic. Además, los fines de semana de 23 h. a 2 mad., las primeras copas llegan armonizadas por un dj.

Oven Mozzarella Bar
Gran Vía, 6 (Gran Vía)
T. 916 225 706
D a J de 12.30 a 24 h. V y S hasta la 1 mad.

Autor: Laura S. Lara Fecha de publicación: 14/01/2016

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