Con más de veinte años en la ciudad, el restaurante Paradís Madrid ofrece sabores mediterráneos tradicionales pero puestos al día. Además de las jornadas gastronómicas que dedica a las setas, el bacalao o los calçots, vale la pena acercarse a una carta que tiene platos como las virutas de foie en aliño de vinagreta al Oporto, la escalivada de verduras con jamón ibérico, el carpaccio de hongos y salpicón de chopitos a la andaluza, la fideuá con hígado de pato y boletus, el calamar de anzuelo sobre encebollado de Figueras o la pechuga de pato frotada de pimientas en sabores thai.