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Páru Inkas Sushi & Grill

Madrid, Madrid

Restaurante Páru Inkas Sushi & Grill Madrid
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Tan cool como bohemia, la zona del barrio de Las Letras de Madrid cuenta, en el hotel Axe, con el restaurante Páru Inkas, un templo consagrado a la fusión peruano-oriental. Con locales en Buenos Aires, Punta del Este y Río de Janeiro, llega a Madrid asesorado por el chef Javier Brichetto con un concepto se queda más cerca de los clásicos de Japón que se animan con ciertos aires latinos, ofreciendo una propuesta básica sin tomar riesgos. Entre su oferta sabrosos son sus nigiris de corvina con marinado anticuchero y huevo de codorniz y originales sus tiraditos, como el de salmón o pulpo. Platos aptos para cualquier público como sus incas rolls o el tataki de atún y aguacate, además de los ceviches con cierta reminiscencia nikkei. Mejore sustancialmente su menú con uno de sus piscos, especialmente el de frutos rojos.

Laura S. Lara - 18/10/2019

Tras una década triunfando en Argentina, Brasil o Uruguay, la fusión peruano-oriental de Parú Inkas llega a España de la mano del chef argen­tino Javier Brichetto y su equipo. Tiraditos, cevi­ches, elaboraciones al wok, deliciosos y originales Inkas sushi –con un enrollado especial, más relle­no...
  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Atocha, 49, C.P. 28012 , Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 088 33 83
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