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Artículo: La terraza de Pedralbes

  • Autor: Eduardo de la Puente
  • Fecha: 01/07/2011
Restaurante Pedralbes Madrid
  • Tipo de cocina: Catalana, Mediterránea
  • Especialidad: Parrilla de carnes y pescados
  • Dirección: Basílica, 15. Madrid
  • Teléfono: 91 555 30 27

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Buen tapeo + terraza agradable + buena atención es la fórmula ideal del verano. El restaurante Pedralbes la aplica a su nueva terraza, un espacio arbolado decorado con jardineras y grandes sombrillas, ideal para tapear todo el día y disfrutar de la brisa más fresca del verano madrileño.

La visité con mi amiga Sara y nos gustó. Paco Rivera, el encargado, fue quien nos aconsejó qué tapear de una “cocina de calidad, con toques muy catalanes y mediterráneos“, que en la terraza ofrece carta de platos y de tapas. Tomamos burrata con tomate y rúcula, ensalada rusa tradicional con merluza, croquetas caseras con jamón ibérico, buñuelos de bacalao y ajoarriero, y escalopines de solomillo al carbón de encina. De postre, sin dudarlo, soufflé de chocolate. Más que satisfechos. Acompañé con Prima (Toro), uno de los vinos que sirven por copa en la terraza. Local emblemático, tapas de primera y terraza fresca.

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