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Peyote San

Madrid, Madrid

Restaurante Peyote San Madrid
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Alucinación a la japo-mexicana

Hugo Muñoz y Roberto Velázquez son, tras los fogones, los responsables de Peyote San, restaurante japonés y mexicano que ofrece una carta en la que encontramos platos tradicionales de ambos países y otros que resultan de la fusión de ambas cocinas. Las especialidades de la casa evolucionan desde lo más japonés, como el tartar de atún, hasta lo más mexicano en sus tacos pastor o las carnitas de cerdo  convenientemente marinadas. Y en el punto medio, creaciones que armonizan las dos culturas, un win-win que se percibe en sus nigiris de pollo con mole o los gunkan de cochinita pibil. El restaurante forma parte del grupo Larrumba como Perrachica, Habanera y Frida.

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  • Dirección: Calle Marqués de Ensenada, 16, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Teléfono: 91 088 22 12
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