Con nombre de la taberna de ‘Luces de Bohemia’ de Valle-Inclán, Picalagartos llega para rendir todo un homenaje a Madrid con la firma del siempre reconocido chef Javier Muñoz-Calero. Este restaurante ubicado en la octava planta del hotel NH Collection Gran Vía y con vistas a la arteria madrileña y sus varias terrazas, ofrece una carta en la que no falta la Gilda ni el Matrimonio, así como diferentes variantes de encurtidos y salazones. Tampoco la ensaladilla rusa, unas bravas con aceite de pimentón y ali-oli suave, callos o carnes y pescados al ascua. Los cócteles vienen con el sello del bartender Joel Jamal.