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Pimiento Verde (Castelló)

Madrid, Madrid

Restaurante Pimiento Verde Madrid Lagasca
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Pimieto Verde cuenta con cuatro casas (esta y las de  Conde de MirandaArgüelles y  Príncipe de Vergara) en  Madrid en la que ofrecen cocina vasca sencilla y de producto. La especialidad de la casa y por la que son reconocidos estos restaurantes son las flores de alcachofa, de compleja elaboración y receta celosamente guardada. Otros platos destacados son el rape al horno ‘sapito’, el chuletón de Ávila fileteado y abierto en abanico y el arroz con bogavante. Guisos, croquetas, hojaldres, cazuelas, revueltos y sofritos propios de la cocina vasca completan su carta.

  • Notas: Horario: de 8 a 17 h y de 19:30 h a 1 mad.
 
  • Dirección: Castelló, 18, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Velázquez
  • Teléfono: 91 576 41 35
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