Pink Sushiman
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Futomaki fusión de gamba al ajillo y cilantro
- Dirección: Caballero de Gracia, 8, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 360 56 08
- Día de cierre: No cierra
- Precio: de 15 a 25 euros
Una cinta transportadora y una propuesta culinaria sin complicaciones bastan para concretar un concepto con muchos seguidores. Todo se desarrolla en un local amplio con mucha formica blanca, aires que a veces parecen futuristas, buena luminosidad y dos cocinas a la vista. La principal está rodeada por una barra dispuesta para acoger a una quincena de comensales. Son los encargados de abastecer una sugestiva cinta transportadora que recorre el comedor -barra y mesas- para que el cliente se sirva lo que más le cuadre. Cada plato tiene una orla de color que marca su precio. El sistema se aplica a los dos bloques de la carta: el de los platos que se preparan para llenar la cinta transportadora y el formado por el resto, que deben ser encargados a la cocina situada al fondo del comedor. En el primero dominan los futomakis (rolls grandes) y los hasomaki (rolls pequeños). La cocina propone temaki (conos) de salmón, buey o cangrejo, fideos al wok, el yakitori de pollo o el teriyaki de buey.
Japoneses a la última
- 23/04/2008
- Dirección: Caballero de Gracia, 8, C.P. 28013, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: Gran Vía
- Teléfono: 91 360 56 08