Planet Organic
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Internacional
- Dirección: Castelló, 63, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 143 29 41
- Día de cierre: Domingos noche
- Precio: de 25 a 35 euros
Planet Organic es un restaurante multiespacios con cafetería para desayunos y meriendas con bollería casera, batidos y smoothies preparados al momento, y un restaurante con platos de fusión gastronómica internacional elaborados con ingredientes 100% orgánicos. Entre sus platos ofrecen croquetas boletus handmade (trufa, puerro pochado y puré de ajo negro), huevos rotos divorciaditos (sobre cochinita pibil de cerdo Bio, totopos, guacamole, salsa chipotle, salsa verde fresca y jalapeños), salmón rojo salvaje (carpaccio con salsa umeboshi y caviar templado de berenjena-dátil, pan recién tostados y germinados eco), lomo bajo de ternera Bio (asado entero con patatas fritas y jugo de tres salsas homemade), pizza de patata y boletus (base de pizza de elaboración artesanal con harina de espelta, mozzarella, romero, cebolla caramelizada y parmesano) y teriyaki-seitán a la parrilla con miso dulce (con hojas de espinacas, cebolla tierna y arroz al ajo).
- Dirección: Castelló, 63, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Núñez de Balboa
- Teléfono: 91 143 29 41